Ser wędzony to przysmak sam w sobie. Jest lekko słony a po ugryzieni rozpływa się w ustach. Występuje w różnych rodzajach i smakach. Co ciekawe – ser wędzony można zrobić samodzielnie w domu. Do wędzenia nadają się rozmaite sery np. żółte - o twardszej konsystencji, jak i sery miękkie - typu twaróg. Wystarczy odpowiednio przyrządzić solankę.
Mar 12, 2022 · Powinna być wytwarzana przede wszystkim z mleka owczego, choć dopuszcza się dodatek mleka krowiego (nie więcej niż 40 proc.) ale tylko od krów konkretnej rasy. Bryndza wytwarzana zgodnie z tradycją powstaje od maja do września, bo właśnie wtedy owce dają mleko. Rozgrzewające przepisy z pomidorami na jesień
Aug 16, 2022 · Jak zrobić ser oscypek z krowiego mleka? Mleko delikatnie podgrzewamy i mieszamy z podpuszczką. Zostawiamy na 1-2 godziny – przez ten czas wydzieli się skrzep i serwatka. Skrzep kroimy na duże kwadraty i wrzucamy z powrotem do garnka. Podgrzewamy całość do temperatury, w której ser zacznie się kleić (45-50 stopni).Produkt należy jednak spożywać z umiarem. Ser może służyć jako dodatek zarówno do warzyw (można zrobić z niego sałatki lub dodatki), jak i do owoców czy jagód (otrzymasz zdrową sałatkę owocowo-jagodową). Dzięki temu produkt jest wszechstronny do tworzenia lekkich i zdrowych posiłków podczas odchudzania. Z zapaleniem żołądka May 18, 2022 · Tak jak wskazuje nazwa, sery solankowe wytwarza się z użyciem solanki, która doskonale je konserwuje, nadając im przy tym charakterystyczny smak. Nabiał tego rodzaju produkowany jest z mleka krowiego bądź mieszanki koziego i owczego, tak jak tradycyjna feta. Po pasteryzacji do mleka dodaje się podpuszczkę oraz bakterie jogurtowe. b7S4. 249 277 210 494 261 131 369 369 362